In sintesi
- 🍋 Torta vegana con crema di limone pronta in 40 minuti.
- 🔪 Ricetta semplice per gli amanti del limone.
- 🧾 Ingredienti principali: farina, latte di soia, zucchero di canna, succo di limone.
- 🎂 Decorata con fette di mela e zucchero a velo.
Scopri la ricetta di una torta vegana con crema di limone semplice e deliziosa, pronta in soli 40 minuti. Ideale per gli amanti dei sapori agrodolci, questa preparazione combina ingredienti sani come il latte di soia e lo zucchero di canna. Segui i passaggi per realizzare una pasta saporita, un composto cremoso al limone e decorare con fette di mela. Un dessert veloce e riuscito da condividere!
Preparazione rapida
Per gli amanti dei dessert freschi e agrodolci, la torta vegana con crema di limone è un’opzione sia semplice che deliziosa. In soli 40 minuti, puoi realizzare questo piatto che delizierà il tuo palato senza compromettere i tuoi principi alimentari. Preparati a unire sapori naturali per un risultato sorprendente.
Ricetta semplice
Questa ricetta è particolarmente rivolta a chi apprezza il gusto vivificante del limone. Leggero e dolce, il composto offre un’armonia perfetta tra la crosta croccante e la crema morbida. La torta è ideale come dessert dopo un pasto o per accompagnare un caffè nel pomeriggio.
Ingredienti per la pasta
Per preparare la pasta, dovrai raccogliere i seguenti ingredienti: 300g di farina, 200ml di latte di soia, 70ml di olio di semi, 4 cucchiai di zucchero di canna, 1 cucchiaio di bicarbonato, 1 cucchiaio di aceto di mele e 1 pizzico di sale. Questi elementi, tutti vegetali, contribuiscono alla leggerezza e alla texture unica della torta.
Ingredienti per la crema
Per realizzare la crema al limone, avrai bisogno di 150ml di latte di soia, 30g di amido di mais, 90g di zucchero di canna, la scorza e il succo di un limone, e fette di mele e zucchero a velo per la decorazione. Questi ingredienti porteranno cremosità e un gusto luminoso alla torta, garantendo una consistenza perfettamente liscia.
Mescolare e preparare la pasta
Inizia a mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il bicarbonato in una grande ciotola. Aggiungi poi l’olio, il latte e l’aceto. Impasta fino a ottenere una consistenza omogenea. Una volta pronta, coprila e lasciala riposare in frigorifero per alcuni minuti per facilitare il lavoro della pasta.
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Preparazione della crema
Per la crema, unisci il latte di soia, l’amido di mais, lo zucchero e la scorza di limone in una pentola. Riscalda a fuoco basso mescolando costantemente fino a quando il composto inizia a bollire. Poi, incorpora il succo di limone per un sapore più deciso. Togli dal fuoco una volta che la crema si addensa.
Cottura della torta
Stendi la pasta su un piano di lavoro infarinato e rivestila in uno stampo, facendo attenzione a punzecchiarla bene con una forchetta. Precucina la base della torta in un forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti. Aggiungi poi la prima metà della crema al limone e cuoci nuovamente per 35-40 minuti fino a quando risulta dorata e compatta.
Decorazione e degustazione
Una volta cotta la torta, lasciala raffreddare leggermente. Per il tocco finale, decora con fette di mela e spolvera di zucchero a velo per un aspetto invitante. La tua torta vegana con crema di limone è ora pronta per essere gustata. Condividi questo delizioso dessert con amici e familiari e assapora ogni morso di questa dolcezza al limone.
