Ecco, tutta per voi, cari amici,
la nostra besciamella vegan, senza latte e senza panna.
Ingredienti.
700 ml di latte di soia
40 gr di olio extra vergine di oliva
50 gr di farina integrale
sale
pepe
noce moscata
Preparazione.
Versare in una terrina il latte di soia, insieme all’olio extra vergine d’oliva. Mescolare.
Aggiungere a cascata, un poco alla volta, la farina. Meglio farlo utilizzando un passino, cosicché possiamo evitare che si formino grumi.
Fate cuocere fino ad ebollizione il tutto per circa 5 minuti, finché non avrà raggiunto la consistenza da voi desiderata.
Aggiungere sale, pepe e noce moscata a piacere, secondo i vostri gusti.
Buona sana scorpacciata!!!
