Il panettone a Natale è ormai tradizione (come il pandoro), e ci sarà in ognuna delle nostre tavole, senza il minimo dubbio.
Ciò che possono differenziarsi sono gli ingredienti con cui verrà realizzato, a volta non troppo sani e genuini. E’ vero, ogni tanto uno strappo alla regola ci sta, ma io vi propongo qui di seguito le ricette che vi daranno via libera al panettone, senza rimorsi di coscienza per aver mangiato “schifezze insane”. 🙂

Ecco la ricetta per il panettone di Kamut al cioccolato fondente.

Ecco la ricetta per un panettone senza uova, senza burro e senza latte.

E, per concludere, ecco il video della ricetta di un panettone vegan. 🙂